Pavlova cake (торт Павлова)

Finally, I decided to share my all-time favorite Pavlova cake recipe! I love this cake, not only for its delicious taste, but also for its beautiful appearance. As many of you know, the cake was named after a famous ballerina Anna Pavlova. I feel like the shape of this meringue cake resembles a ballet dress!

Этот торт носит гордое имя русской балерины Анны Павловой, которая гастролировала по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году. Сейчас этот десерт повсеместно продается в этих странах. Белоснежный торт-меренга и правда напоминает чем-то балерину в белоснежной юбке-пачке.