Маффины из тыквенного пюре - Pumpkin muffins

Тыквенные маффины - это осенний хит! Они получаются очень вкусными и ароматными и совсем просты в приготовлении. И потом, блюда из тыквы очень полезны.

Тыквенные муффины (12 порций):

Ингредиенты:

4 1/2 дл муки
2 дл сахара
1 дл коричневого сахара
2 ч. л. корицы
1/4 ч.л. кардамона
1/4 ч. л. имбиря
1 ч. л. ванильного сахара
2 1/2 дл тыквенного пюре
100 г сливочного масла

Приготовление:

Разогреть духовку до 190 градусов. В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, специи (корица, кардамон, имбирь) и ванильный сахар. Перемешать.

Добавить в сухую смесь тыквенное пюре. Для его приготовления испечь тыкву в духовке или сварить до готовности в небольшом количестве воды (тыква должна быть мягкой), затем измельчить в блендере или просто размять вилкой.

Хорошо перемешать сухую смесь с тыквенным пюре, добавить масло и снова перемешать.

Выложить тесто в формочки. Выпекать 20-22 минуты, готовность проверить зубочисткой.

Приятного аппетита!

Pumpkin Muffins 

Ingredients (12 muffins):

• 4 1/2 dl all-purpose flour
• 2 dl sugar
• 1 dl brown sugar
• 2 tsp baking powder
• 2 tsp cinnamon 
• 1/4 tsp ground nutmeg
• 1/4 tsp ground ginger
• 1 tsp vanilla sugar
• 2 1/2 dl pumkin puree
• 100 g butter, melted

Instructions:

1. Preheat the oven to 190 degrees C.  
2. In a medium bowl, combine flour, sugar, baking powder, spices (cinnamon, nutmeg and ginger) and vanilla sugar. Mix well. 
3. Incorporate pumkin puree in the mixture.
4. Spoon the batter into a 12-count muffin pan lined with muffin liners. Bake for 20-22 minutes, or until the inserted toothpick comes out clean. 

Enjoy your dessert!

​